Cena Itinerante
Immagine dell'edizione 2019, di Cesare Reggiani
Immagine dell'edizione: Cesare Reggiani

XII edizione · Faenza · 2019

Grazie prego

Distretto A Week End

Venerdì 17 maggio 2019, dalle ore 18

Edizione conclusa

La dodicesima edizione dura tre giorni e cambia nome: Distretto A Week End. Blocco A ospita «Visioni Urbane» a cura di MAGMA Gallery — la street art entra in mostra istituzionale dentro la cena — e compaiono per la prima volta nel circuito la Casa Museo Raffaele Bendandi e il Gruppo Fotografia Aula 21, che sarebbero diventati presenze fisse. Il quartiere era chiuso al traffico.

Non c'era un kit: si pagava piatto per piatto, a ciascun operatore. L'accesso al percorso e agli spazi era libero.

Il percorso

40 punti, 67 proposte

Il menù completo dell'edizione, come è stato servito. Si pagava direttamente a ciascun operatore, punto per punto: l'organizzazione non somministra, ospita.

La pianta è più larga dello schermo: trascinala per seguire il percorso.

VIA GIUSEPPE SARTIVIA SANT'IPPOLITOVIA BALDASSARRE MANARAVIA DELLA CROCEVIA MONTALTOVIA DIONIGI STROCCHIVIA ACQUATINOVIA FADINAVIA MARINIVIA PAOLO COSTAVIA SEMINARIOVIA CANNONEVIA MICHELINEVIA PEZZIVIA DOGANAPunto 1 — Piazzetta Carlo Zauli1Punto 2 — La Corte della Diocesi2Punto 3 — Osteria della Sghisa on the road3Punto 5 — Il Garage di Via Sarti5Punto 6 — Studio Andrea Kotliarsky6Punto 7 — Studio d'Arte Ceramica Fabbri7Punto 9 — Arti e Mestieri9Punto 11 — Palazzo Giangrandi11Punto 13 — La Rimessa da EVO13Punto 14 — Bottega del Buongustaio14Punto 15 — Scala A interno 315Punto 16 — Dress Again - Terra Condivisa16Punto 19 — Studio Lidia Carlini19Punto 20 — Lucero's House20Punto 21 — Studio Archigeo21Punto 22 — Museo Carlo Zauli22Punto 23 — Piazza San Francesco23Punto 25 — Studio Ricci25Punto 26 — The Senegal Boys26Punto 27 — La Squola di Gian Burrasca27Punto 29 — Corte di Casa Sangiorgi29Punto 30 — La Casa di Maria30Punto 31 — Danilo Melandri31Punto 32 — Garage di Luce32Punto 33 — Emmestudio33Punto 34 — Palazzo Balla34Punto 35 — Il Laboratorio35Punto 37 — FMarket37Punto 38 — Bellini Caffè38Punto 39 — Caffè Duomo39Punto 40 — Enoteca Astorre40Punto 41 — Palazzo Laderchi41Punto 43 — Palazzo Archi43Punto 46 — Bernabè46Punto 47 — FM Fernet47Punto 49 — Cassa di Risparmio di Cento49Punto 50 — Bottega della Canapa50Punto 51 — Casa Museo Raffaele Bendandi + Casa Rava51Punto 53 — Gruppo Fotografia Aula 2153Punto 54 — 'O Fiore Mio54

Pianta ridisegnata da dati © OpenStreetMap contributors.

01

Piazzetta Carlo Zauli

Piazzetta Carlo Zauli

3 proposte · 3 cantine

Osteria Callegherie

Calamari fritti e salsa tartara8,00 €

SFARINÀ

«Altro?» - piadina, mortadella, salsa al parmigiano e friggione4,00 €
«Piacere Piadina» - piadina, burrata e crudo di Parma4,00 €

Cinemadivino

L'archivio non conserva il suo menù.

Magnolia To Go

L'archivio non conserva il suo menù.

Da bere

Tenuta Pennita · Birrificio La Mata · AIS Romagna

02

La Corte della Diocesi

Via Seminario 3

7 proposte · 3 cantine

Nove100

Stato Zen7,00 €

I Gasatoni

Trittico tigelloso5,00 €

Casa Mokador & Cafè

Gnocchetti di grano ardito biologico, ragù di vitello e stridoli5,00 €

Infermento

TKS - carne di manzo affumicata, bacon croccante, radicchio rosso, crema di gorgonzola e noci10,00 €

PUMMÀ

Pizza fritta, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala e basilico fresco5,00 €
Battilocchio - pizza fritta, ricotta di bufala, salame e pepe5,00 €

Postrivoro

bim bum BUN - Asian bun, VEG & REG7,00 €

Da bere

Villa Papiano · Birrificio Cajun · Cantina Braschi

03

Osteria della Sghisa on the road

Via Giuseppe M. Emiliani 4/A

una proposta

LA SGHISA

Sprouth della Sghisa5,00 €
05

Il Garage di Via Sarti

Via Sarti

una proposta · una cantina

La Baita

Panino al carbone con frittata di ortiche, lonzino affumicato e ricotta di pecora stagionata5,00 €

Da bere

Tenuta La Viola

06

Studio Andrea Kotliarsky

Via Mons. Battaglia 23

una proposta · una cantina

Akâmì

Kansha7,00 €

Da bere

Il Teatro

07

Studio d'Arte Ceramica Fabbri

Via Mons. Battaglia 11

una proposta · una cantina

Società Aquilae

Rispetto - hamburger di castrato, pomodorini confit, albume fritto e salsa di tuorlo d'uovo7,00 €

Da bere

Cà Pirota

09

Arti e Mestieri

Via Sarti 36

una proposta

Re Merovingio

I vini dell'azienda Re Merovingio3,50 €
11

Palazzo Giangrandi

Via Giangrandi 2

2 proposte · 2 cantine

Scamporella

Poll Frit - pollo croccante, tartara, insalata, arachidi e lime9,00 €

USTAREJA DI DU BUTO

Bottoni al limone in brodo di the nero e aria di finocchio7,00 €

Da bere

Terre Giunchi · Stefano Berti

13

La Rimessa da EVO

Via Sant'Ippolito 1/A

una proposta

Trerè

I vini dell'azienda Trerè (3,50 / 4,50 € a calice)
14

Bottega del Buongustaio

Via Sant'Ippolito 12/A

una proposta

La Paola

Cappellacci tarassaco e ortiche8,00 €
15

Scala A interno 3

Via Sant'Ippolito 15

una proposta · una cantina

Maré

Passatelli integrali, vongole, spinaci e limone affumicato9,00 €

Da bere

Leone Conti

16

Dress Again - Terra Condivisa

Via Sant'Ippolito 17

una proposta · una cantina

Dress Again

Piatto etnico (Mali, Nigeria, Italia)5,00 €

Da bere

Zinzani Vini

19

Studio Lidia Carlini

Via della Croce 35/A

una proposta · 2 cantine

Ca' del Pino

Strozzapreti, amatriciana di mare e guanciale di mora romagnola croccante9,00 €

Da bere

La Sabbiona · Rio del Sol

20

Lucero's House

Via della Croce 17

una proposta · una cantina

Benso

Il cono di formaggi8,00 €

Da bere

Big Bar

21

Studio Archigeo

Via della Croce 17

una proposta · una cantina

DOC 32

Hot dog di seppia, pane al nero, cipolla al tosazu e maionese alla bisque di gamberi rossi5,00 €

Da bere

La Pistona

22

Museo Carlo Zauli

Via della Croce 6

una proposta · una cantina

Ristorante Alexander

Focaccina di patate, carpaccio di pastrami alla pizzaiola e origano7,00 €

Da bere

MCZ Atelier Cocktail Bar

23

Piazza San Francesco

Piazza San Francesco

3 proposte · 3 cantine

Ebe

Ebelli4,00 €

Brace Bene Fratelli

Brazie e Pregora - gli arrosticini de L'Aquila5,00 €

Macelleria Faentina

Romagna vs America - due tipologie di street food a confronto5,00 €

Aspasso Gourmet

L'archivio non conserva il suo menù.

Soul Kitchen

L'archivio non conserva il suo menù.

Cucina di Romagna Itinerante

L'archivio non conserva il suo menù.

Da bere

Beer Ambulance · Cà di Sopra · Never Wine Alone

25

Studio Ricci

Via Marini 7

una proposta

Resistere Sempre!

Grappa e sigari4,00 €
26

The Senegal Boys

Via Marini 9

una proposta

Senegal Boys

Cous cous2,00 €
27

La Squola di Gian Burrasca

Via Marini 26

3 proposte

Escola Golosa

Ada, Luisa e Virginia - le 3 sorelle tigelle (con salumi della Fattoria Biologica Rio Stella)6,00 €
W la pappa - cappelletti da passeggio al ragù o aceto balsamico6,00 €
Crepes e complimenti - marmellata e/o Nutella4,00 €
29

Corte di Casa Sangiorgi

Via Fadina 7

4 proposte · 3 cantine

Baressum & Monica e Tonica

Gin Tonic e Adriaticano per il Distretto A8,00 €

Bar Spaziale di Gagarin

Negrowsky5,00 €

Cucina del Condominio

Maccheroncino al torchio, fave, spuma di pecorino Mascalzone di De Magi e guanciale di Mora Romagnola10,00 €

Dagorini

Coscia di pollo allo spiedo, mandarino, arachidi e carota fondente10,00 €

Da bere

Colle Moro · Podere La Berta Craft Beer · Noelia Ricci

30

La Casa di Maria

Via Fadina 22

una proposta

La Cantina di Persolino

I vini della scuola (3,50 / 4,50 € a calice)
31

Danilo Melandri

Via Pezzi 3/A

una proposta · una cantina

La Rotonda - Cucina sul Mare

Garum, anfore e lampare - bruschetta con pane di 'O Fiore Mio Hub, alici di lampara e la sua colatura4,00 €

Da bere

Tre Monti

32

Garage di Luce

Via Pezzi 5

una proposta · una cantina

Cucina Itinerante

Il nostro hot dog di mare - panino al sesamo, salsiccia di tonno, tropea fondente, peperoni canditi e finta maionese al finocchietto8,00 €

Da bere

Cantina San Biagio Vecchio

33

Emmestudio

Via Pezzi 4

una proposta · una cantina

La Fame Hardcore

Callaghan - il romagnolo arricchito9,00 €

Da bere

Birrificio Valsenio

34

Palazzo Balla

Via Paolo Costa 11

3 proposte · una cantina

Mirco & Nico

Chitarra al mojito e gamberi5,00 €
Il Carbonaro6,00 €
Fragonzola4,00 €

Da bere

Gallegati

35

Il Laboratorio

Via Paolo Costa 4

una proposta · una cantina

Aiuto Materno & Lioness Club

Torte dolci e salate e leccornie3,00 €

Da bere

Cantina Umberto Cesari

37

FMarket

Piazza della Libertà 21

una proposta

FMARKET

Burger - fagioli azuki, insalata ghiaccio, pomodori cuore di bue e maionese alla senape7,00 €
38

Bellini Caffè

Piazza del Popolo 1

una proposta

Bellini Caffè

Polpette e sarda fritta10,00 €
39

Caffè Duomo

Piazza della Libertà 3

una proposta

Re Arrosticino

ArrostiCIN-CIN6,00 €
40

Enoteca Astorre

Piazza della Libertà 16/A

2 proposte · una cantina

Enoteca Astorre

Divinapiadina - fiocco dei Monti Sibillini, burrata, paté di olive homemade6,00 €
Cassata romagnola4,00 €

Da bere

Fattoria Zerbina

41

Palazzo Laderchi

Corso Garibaldi 2

3 proposte · una cantina

Il Pratello

Crescentine, squacquerone e rucola5,00 €
Polpettine di pollo, cinghiale o maiale4,00 €
Torte salate4,00 €

Da bere

Il Pratello

43

Palazzo Archi

Corso Garibaldi 15

2 proposte · una cantina

Donna Rosa

Il Pesciolin Cortese - Gin Mare e Tonica Cortese7,00 €

QCORNER

Ecco i tranci7,00 €

Da bere

Villa Venti

46

Bernabè

Corso Garibaldi 6

una proposta · una cantina

Bernabè

«Che Babbo!» - Lacicciotta® (piadina con lievito madre) farcita con costolette sfilacciate di maiale cotte a bassa temperatura, accompagnata da contorni gourmet alla moda orientale6,00 €

Da bere

Birrificio Non Retorico

47

FM Fernet

Corso Garibaldi 23/C

una proposta · una cantina

FERNET

Crocchette - Capitan Fernet con salsa verde e maionese piccante, servito con riso basmati, uvetta, cocco e insalatina aromatica al coriandolo10,00 €

Da bere

Torre San Martino

49

Cassa di Risparmio di Cento

Corso Garibaldi 23/E

una proposta · una cantina

Locanda di Bagnara

«Grazie quant'è? Prego» - pane e salame e i sapori della bottega8,00 €

Da bere

Campiume

50

Bottega della Canapa

Corso Garibaldi 18

2 proposte · una cantina

La Birreria

Hamburger gourmet al manzo9,00 €
Hamburger gourmet ai ceci9,00 €

Da bere

Caffè del Viale

51

Casa Museo Raffaele Bendandi + Casa Rava

Via Manara 17

2 proposte · una cantina

Dal Capitano

Tris di Prego - polpettine di baccalà4,00 €
Poker di Grazie - mini hamburger colorati4,50 €

Da bere

Carta Bianca

53

Gruppo Fotografia Aula 21

Via Dionigi Strocchi 2

4 proposte · una cantina

Mens Sana

Patata pornostar? Sì, grazie!6,00 €

La Chiocciola Romagnola

Lumache fritte3,00 €
Spiedino di chiocciole, speck e polenta1,50 €
Chiocciole alla Bourgogne5,00 €

Da bere

Podere La Berta

54

'O Fiore Mio

Via Mura San Marco 4/6

una proposta · una cantina

O Fiore Mio

Lamorosa6,00 €

Da bere

Cleto Chiarli

Programma culturale

64 appuntamenti negli spazi del percorso

Radio Melody e Radio Icaro in diretta dal Distretto A

Luigi Bertaccini dj

Musica. Venerdì e sabato.

Piazzetta Carlo Zauli

Arte urbana nel Distretto A

Alessandro Ossani

Visita guidata. Domenica alle 11.30.

Piazzetta Carlo Zauli

Sintassi

Giulia Rinaldi

Pittura. Venerdì e sabato.

Osteria della Sghisa on the road — Via Giuseppe M. Emiliani 4/A

Dj set

Urban Pfeifer

Musica. Venerdì.

Osteria della Sghisa on the road — Via Giuseppe M. Emiliani 4/A

Libere di volare

SOS Donna e Distretto A

Presentazione. Sabato alle 18.30.

Osteria della Sghisa on the road — Via Giuseppe M. Emiliani 4/A

Thank you, India!

Collettivo Pitfal(l) and Guests

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Quazàr coworking & spazio eventi — Via Giuseppe M. Emiliani 2

Che tipo di ambiente sei? Workshop di progettazione d'interni

Tuiù – Valorizza il tuo spazio

Laboratorio. Sabato alle 16.

Quazàr coworking & spazio eventi — Via Giuseppe M. Emiliani 2

Ritratto ad olio live

Roberto Rago

Pittura. Sabato alle 21.

Quazàr coworking & spazio eventi — Via Giuseppe M. Emiliani 2

Giardino verticale

Andrea Kotliarsky

Arti visive.

Studio Andrea Kotliarsky — Via Mons. Battaglia 23

Visita alle nuove acquisizioni del museo

Michela Dal Borgo e Giovanni Gardini

Visita guidata. Sabato alle 17.30.

Museo Diocesano — Piazza XI Febbraio 10

Discrezione

Marta Monduzzi

Ceramica. Venerdì e sabato.

Arti e Mestieri — Via G. Sarti 36

Lab@DAWE: Lumi & Paralumi

Laboratorio. Sabato alle 16.

Arti e Mestieri — Via G. Sarti 36

Noccioline & Limoni

Bunker Boys

Musica. Sabato alle 19.30.

In terrazza da Tra — Via Zauli 1

Rituale Felsineo

Rialto Diciotto

Videoinstallazione. Venerdì e sabato.

Nel cortiletto di Tra — Via Zauli 1

Lab@DAWE: sega, pialla e scalpello, primi passi in falegnameria

Laboratorio. Domenica alle 10.

Palazzo Giangrandi — Via Giangrandi 2

Visioni Urbane

Tellas, Martina Merlini, Alberonero, Ciredz, Jan Kaláb, Julie Oppermann – a cura di MAGMA Gallery, Bologna

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Blocco A c/o Palazzo Giangrandi, scala A interno 1 — Via Giangrandi 2

Vacuo

Elisa Sbaragli, musiche di Elia Anelli – produzione DanceMeb (Perypezye Urbane)

Danza contemporanea. Sabato alle 21.

Blocco A c/o Palazzo Giangrandi, scala A interno 1 — Via Giangrandi 2

Mini tour e bilanciamento kinesiologico

Lo staff di Open Studio

Benessere. Venerdì e sabato.

Open Studio — Via Sant'Ippolito 8

K-Learning, muoviti e impara

Laboratorio. Sabato dalle 15 alle 16.

Open Studio — Via Sant'Ippolito 8

Ti racconto una storia: postura e narrazione

Laboratorio. Sabato dalle 16.30 alle 18.

Open Studio — Via Sant'Ippolito 8

EVOlution Trèb

a cura di Paola Cappellaro

Allestimento. Venerdì.

La Rimessa da EVO — Via Sant'Ippolito 1/A

Lab@DAWE: la pasta sfoglia della Maria

Paola Fabbri

Laboratorio. Domenica alle 10.

La Bottega del Buongustaio — Via Sant'Ippolito 12/A

Nit Nitai Garabam – L'uomo è la cura dell'uomo

Alioune Badara Ndiaye

Arti visive. Venerdì e sabato.

Dress Again — Via Sant'Ippolito 17

Bottega ceramica aperta

Ceramica. Sabato e domenica.

Ceramiche La Vecchia Faenza — Via Sant'Ippolito 27

Riferimenti di luce

Tomasino Peroni

Arti visive. Venerdì.

Nel cortiletto — Via della Croce 43

Thank light

Sofia Marinucci

Installazione. Venerdì e sabato.

Studio Lidia Carlini — Via della Croce 35/A

Quando il design diventa arte

Allestimento di Ambienti Arredamenti

Design. Venerdì, sabato e domenica.

Lucero's House — Via della Croce 17

Terra Mater Est

Antonio Caranti

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Lucero's House — Via della Croce 17

Amygdala, luci in guscio

Etra Masi

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Lucero's House — Via della Croce 17

Non c'è di che – Argilla beneducata

P.A.S. Percorsi Accademici di Scultura

Scultura. Venerdì.

Studio Archigeo — Via della Croce 17

Apertura straordinaria

Museo. Venerdì, sabato e domenica.

Museo Carlo Zauli — Via della Croce 6

Balancing

Mirco Denicolò

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Museo Carlo Zauli — Via della Croce 6

Le città della ceramica

Touring Club Italiano e AICC

Presentazione. Sabato alle 19.

Museo Carlo Zauli — Via della Croce 6

Visita al museo e alla mostra Balancing

Matteo Zauli e Mirco Denicolò

Visita guidata. Domenica alle 12.

Museo Carlo Zauli — Via della Croce 6

Apertura straordinaria

Museo. Domenica.

Museo di San Francesco — Piazza San Francesco 5

Pietro Lenzini @ Museo di San Francesco

Pietro Lenzini

Visita guidata. Domenica alle 11.

Museo di San Francesco — Piazza San Francesco 5

Antiqua Gens

Giocattoli di R. Papetti e proiezioni di Stefano Tedioli

Arti visive. Venerdì e sabato.

La Squola di Gian Burrasca — Via Marini 26

Noncediché

Raffaella Di Vaio

Arti visive. Venerdì e sabato.

La Squola di Gian Burrasca — Via Marini 26

Open Studio

Noriko Yamaguchi

Arti visive. Sabato.

Casa dell'Aquila — Via Marini 19

Daybreak / Alba

Monicka Gricko

Arti visive. Venerdì.

Corte di Casa Sangiorgi — Via Fadina 7

Disegni, schizzi e appunti di viaggio

Danilo Melandri

Disegno. Venerdì e sabato.

Danilo Melandri — Via Pezzi 3/A

Visita allo studio di Danilo Melandri

Lamberto Fabbri

Visita guidata. Domenica alle 10.30.

Danilo Melandri — Via Pezzi 3/A

Disincanto

Laura Rondinini

Scultura. Venerdì e sabato.

Garage di Luce — Via Pezzi 5

Accendi la luce... Grazie. Prego!

Gabì Luci d'Amare

Arti visive.

Emmestudio — Via Pezzi 4

Cheese, please!

Fabiana Laghi

Gioielli. Venerdì e sabato.

Palazzo Balla — Via Paolo Costa 11

Omaggio a Tonino Guerra

a cura di Anna Tazzari, allestimento di Pascucci 1826

Arti visive. Venerdì e sabato.

Il Laboratorio — Via Paolo Costa 4

Dj set

Barbara

Musica. Venerdì e sabato.

Enoteca Astorre — Piazza della Libertà 16/A

Yerevan Timbuktu Faenza eclectic dj set

Coquelicot Mafille

Musica. Venerdì e sabato.

Enoteca Astorre — Piazza della Libertà 16/A

Apertura straordinaria

Museo. Venerdì e sabato.

Museo del Risorgimento e dell'Età Contemporanea — Corso Garibaldi 2

Inaugurazione della mostra 1849–2019, 170esimo anniversario della Repubblica Romana e della Repubblica Veneta

Storia. Venerdì alle 18.

Museo del Risorgimento e dell'Età Contemporanea — Corso Garibaldi 2

Aperitivo con la Storia – visita guidata sul 170esimo anniversario 1849-2019

Wandering Storytellers

Visita guidata. Sabato alle 19.

Museo del Risorgimento e dell'Età Contemporanea — Corso Garibaldi 2

Premio Giovanni Romagnoli – XXI edizione

Autori vari, a cura di Elia Germana Bernabei

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Corte Piccola di Palazzo Laderchi — Corso Garibaldi 2

Quando il legno abbraccia la ceramica

Roberto Frega, allestimento de La Falegnameria

Allestimento. Venerdì, sabato e domenica.

Palazzo Laderchi — Corso Garibaldi 2

Sculture

Felice Samorè

Scultura.

Il Cortile della Loggetta — Corso Garibaldi 5

Lab@DAWE: le sfoglie volano?

Ivana Anconelli

Laboratorio. Sabato alle 16.

Mabilab, spazio permanente metodo Bruno Munari — Via Micheline 4

Ater Memoria

Filippo Maestroni, a cura di Veronica Bassani per Collettivo Arte Nomade

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Bernabè — Corso Garibaldi 6

Photosynthesis – Luxuria florum

Enrico De Luigi

Arti visive. Venerdì, sabato e domenica.

Fernet c/o Privée Hotel Vittoria — Corso Garibaldi 23

Ceramica come se piovesse

a cura di Distretto A ed Ente Ceramica Faenza

Presentazione. Sabato alle 19.30.

Hotel Vittoria — Corso Garibaldi 23

Scusi tornerò

Martino Neri

Arti visive. Venerdì.

Cassa di Risparmio di Cento — Corso Garibaldi 23/E

PIL a colazione

Incontro. Domenica alle 9.30.

Cassa di Risparmio di Cento — Corso Garibaldi 23/E

Apertura straordinaria

Museo. Venerdì e sabato.

Casa Museo Raffaele Bendandi e Casa Rava — Via Manara 17

Camminare nella Storia

Marco Santandrea

Visita guidata. Domenica alle 10.30.

Giardini di San Francesco — Piazza San Francesco

GraziePrego

Autori vari

Fotografia. Venerdì e sabato.

Gruppo Fotografia Aula 21 — Via Dionigi Strocchi 2

Trasparenze

Autori vari

Fotografia. Venerdì e sabato.

Gruppo Fotografia Aula 21 — Via Dionigi Strocchi 2

Com'era organizzata

Informazioni pratiche

I numeri sono quelli del pieghevole

Il programma del 2019 pubblicava un circuito numerato, e questi sono i suoi numeri: non una numerazione nostra, come è stato necessario per il 2017. Arrivano fino al 54 con parecchi vuoti, perché il circuito comprendeva anche spazi di sola arte — musei, chiostri, giardini — che qui non compaiono: questa pagina elenca i punti dove si mangiava e si beveva. Del numero 44 non esiste traccia in nessuna fonte.

Come si pagava

Non risulta un kit d'ingresso: si pagava a ciascun operatore, ai prezzi indicati. L'accesso al percorso e agli spazi era libero, e venerdì e sabato si apriva alle 18:30.

Quello che l'archivio non conserva

Il programma dà piatto e prezzo per quasi tutto il circuito: le uniche 5 cucine senza menù, su 59, sono i food truck del sabato, elencati per nome senza proposta. Restano in pagina, con il vuoto dichiarato, perché sapere chi c'era vale più che tacere. Le bevande indicate soltanto come «vino» o «birra» non sono state riportate: dicono che c'era da bere, non chi lo versava.

Perché qualcuno manca

Il documento di lavoro delle adesioni elenca alcuni operatori che nel programma stampato non compaiono — fra gli altri Sbrino, The Lab, Dalla Lella, Romagna Rugby. Quel foglio registra stati come «selezionato» o «da verificare», e sono con ogni probabilità rinunce dell'ultima ora: qui vale ciò che i visitatori hanno avuto in mano.

Per amministrazioni, pro loco e associazioni

Questo format si può portare altrove

È già successo due volte: a Modigliana dal 2024, a Brisighella dal 2026, con gruppi organizzatori del posto. Non serve comprare un evento chiavi in mano — serve qualcuno, sul territorio, che abbia voglia di far aprire le porte. Il resto è metodo, e quello lo mettiamo noi.

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